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🍰 Pastèque grillée au yaourt au miel et romarin croustillant

282 kcal · 30 min · 4 portions

Pastèque grillée au yaourt au miel et romarin croustillant Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen à élevé.
  2. 2. Lavez le romarin et secouez-le bien pour l'égoutter.
  3. 3. Faites frire les branches de romarin pendant 15 à 20 secondes dans l'huile chaude.
  4. 4. Retirez le romarin de l'huile et laissez-le égoutter sur du papier absorbant.
  5. 5. Réservez l'huile au romarin pour plus tard.
  6. 6. Décollez les feuilles des branches de romarin.
  7. 7. Saupoudrez les feuilles de romarin d'un peu de sucre en poudre.
  8. 8. Lavez le citron vert soigneusement.
  9. 9. Râpez finement environ une cuillère à café de zeste de citron vert.
  10. 10. Coupez le citron vert en deux.
  11. 11. Pressez le jus du citron vert.
  12. 12. Mélangez le yaourt et le miel dans un bol.
  13. 13. Ajoutez un peu de jus de citron vert au mélange de yaourt.
  14. 14. Ajustez enfin le mélange de yaourt avec du jus de citron vert.
  15. 15. Placez le mélange de yaourt au réfrigérateur pour le refroidir.
  16. 16. Coupez la demi-pastèque avec la peau en quatre quartiers.
  17. 17. Coupez des tranches d'environ cinq centimètres d'épaisseur dans les quartiers.
  18. 18. Préchauffez le grill.
  19. 19. Badigeonnez les morceaux de melon avec l'huile au romarin réservée.
  20. 20. Grillez les morceaux de melon pendant deux à trois minutes de chaque côté.
  21. 21. Placez la pastèque grillée sur une assiette.
  22. 22. Laissez le melon refroidir un court instant.
  23. 23. Répartissez le yaourt au miel uniformément sur une grande plat de service.
  24. 24. Disposez les morceaux de pastèque sur le yaourt.
  25. 25. Saupoudrez le plat des feuilles de romarin frites.
  26. 26. Saupoudrez le plat du zeste de citron vert.
  27. 27. Bon appétit!

Nutrition par portion