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🍰 Blondies croustillants aux noix de Grenoble et glaçage au fromage frais

703 kcal · 30 min · 4 portions

Blondies croustillants aux noix de Grenoble et glaçage au fromage frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur haut/bas.
  2. 2. Hache le chocolat blanc en petits morceaux.
  3. 3. Coupe 100 grammes de beurre en petits dés.
  4. 4. Fais fondre les morceaux de chocolat et les dés de beurre ensemble dans un bol au-dessus d'une casserole d'eau chaude (bain-marie).
  5. 5. Retire le bol du bain-marie et laisse le mélange au chocolat refroidir un court instant.
  6. 6. Hache grossièrement les noix de Grenoble.
  7. 7. Mets le sucre, le sucre vanillé, le sel et les œufs dans un grand saladier.
  8. 8. Fouette les ingrédients avec un batteur électrique et un fouet jusqu'à ce qu'ils soient épais et crémeux.
  9. 9. Verse lentement le mélange beurre-chocolat refroidi dans le mélange d'œufs, en remuant constamment.
  10. 10. Mélange la farine, la levure chimique et les noix de Grenoble hachées dans un petit bol séparé.
  11. 11. Incorpore délicatement le mélange de farine à la pâte humide.
  12. 12. Verse la pâte dans un moule à gâteau rectangulaire d'environ 20 x 25 centimètres.
  13. 13. Assure-toi que le moule est préalablement tapissé de papier cuisson.
  14. 14. Fais cuire les blondies pendant environ 40 minutes au four.
  15. 15. Recouvre les blondies de manière lâche avec du papier aluminium pendant les 10 dernières minutes de cuisson pour qu'elles ne brunissent pas trop.
  16. 16. Sorts le moule du four et laisse les blondies refroidir complètement sur une grille à gâteau.
  17. 17. Démoule les blondies et retire le papier cuisson.
  18. 18. Lave soigneusement une orange.
  19. 19. Râpe finement environ une cuillère à café de zeste d'orange.
  20. 20. Coupe l'orange en deux et presse le jus.
  21. 21. Fouette le fromage frais et le reste de beurre mou avec le batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
  22. 22. Ajoute le sucre en poudre progressivement et mélange bien jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.
  23. 23. Ajoute le zeste d'orange râpé et deux cuillères à café de jus d'orange à la crème.
  24. 24. Étale la crème au fromage frais uniformément sur les blondies refroidies.
  25. 25. Décors les blondies selon tes envies avec d'autres noix de Grenoble.
  26. 26. Coupe les blondies en morceaux individuels et sers-les.

Nutrition par portion