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🍰 Cupcakes à la cerise Amarena et à la noix
363 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- Cerises acides en bocal 100 g
- Beurre 160 g
- Sucre 150 g
- Cannelle 0.5 c. à café
- Sel pincée
- Sucre vanillé 1 c. à café
- Œufs 2 pièces
- Farine de blé, type 405 200 g
- levure chimique 1 c. à café
- Lait 50 ml
- Fromage frais, nature 150 g
- sucre glace 125 g
- Noix de Grenoble 2 c. à soupe
Préparation
- 1. Préchauffe le four à 175 degrés chaleur traditionnelle.
- 2. Fais égoutter les cerises dans une passoire.
- 3. Mélange 120 grammes de beurre mou avec le sucre, la cannelle, le sel et le sucre vanillé dans un bol à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
- 4. Fouette les œufs un par un et ajoute-les un par un au mélange beurre-sucre.
- 5. Ajoute la farine, la poudre à lever et le lait et mélange le tout pour obtenir une pâte lisse.
- 6. Place des moules en papier dans un moule à muffins.
- 7. Remplis les moules avec la pâte.
- 8. Fais cuire les cupcakes pendant environ 30 à 35 minutes im Ofen, bis sie leicht goldbraun sind.
- 9. Laisse les cupcakes refroidir sur une grille à gâteau.
- 10. Mélange le fromage frais avec le reste du beurre dans un saladier à l'aide d'un batteur électrique.
- 11. Tamise le sucre glace et laisse-le tomber lentement tout en fouettant la crème pendant environ 2 à 3 minutes aufschlägst.
- 12. Creuse le centre des cupcakes refroidis avec une cuillère à thé.
- 13. Remplis les cupcakes creusés avec les cerises égouttées.
- 14. Étends la crème sur les cupcakes à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère.
- 15. Décore les cupcakes avec une noix de Grenoble.
Nutrition par portion
- kcal: 363
- Protein: 6 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 47 g