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🍽️ Salade Waldorf
233 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- Citrons 1 pièces
- mayonnaise 100 g
- Yaourt, nature 100 g
- Sel pincée
- Poivre, noir moulu pincée
- Sucre brun 0.5 c. à café
- céleri-rave 400 g
- Pommes, rouges 2 pièces
- Noix de Grenoble 50 g
- Laitue pommée 0.5 pièces
Préparation
- 1. Coupe la citron en deux et presse le jus. Dans un bol, mélange la mayonnaise et le yaourt, puis assaisonne avec le jus de citron, le sel, le poivre et le sucre.
- 2. Pèle le céleri-rave et râpe-le, mélange immédiatement avec la vinaigrette. Lave les pommes, coupe-les en quatre, épépine-les et râpe-les également finement, puis ajoute-les à la vinaigrette et mélange délicatement. Laisse reposer la salade environ 1 heure couverte au réfrigérateur.
- 3. Fais chauffer une poêle à feu moyen et fais griller les noix de Grenoble sans matière grasse pendant environ 2–3 minutes. Lave la laitue et égoutte-la bien. Hache les noix de Grenoble. Assaisonne la salade Waldorf, dresse-la sur les feuilles de laitue et sers-la parsemée de noix de Grenoble. Bon appétit!
Nutrition par portion
- kcal: 233
- Protein: 4 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 19 g