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🍰 Crêpes au blé complet aux champignons

365 kcal · 30 min · 4 portions

Crêpes au blé complet aux champignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Essuie les champignons si nécessaire avec un torchon de cuisine et coupe-les en tranches.
  2. 2. Épluche les oignons et l'ail et hache-les finement.
  3. 3. Fouette les œufs dans un bol.
  4. 4. Ajoute la farine et le sel et mélange bien les ingrédients.
  5. 5. Verse le lait petit à petit.
  6. 6. Remue avec un fouet jusqu'à ce qu'une pâte lisse et légèrement épaisse se forme.
  7. 7. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive à feu vif.
  8. 8. Fais revenir les champignons avec l'oignon et l'ail pendant environ 4 minutes.
  9. 9. Retire la poêle du feu et verse le mélange dans une assiette.
  10. 10. Assaisonne le mélange de champignons avec du sel et du poivre.
  11. 11. Nettoie la poêle.
  12. 12. Fais chauffer à nouveau 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle à feu moyen.
  13. 13. Verse une louche de pâte dans la poêle chaude.
  14. 14. Incline la poêle pour étaler la pâte finement.
  15. 15. Fais cuire la crêpe environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  16. 16. Retourne la crêpe avec précaution dès qu'elle est ferme et se détache du fond.
  17. 17. Fais cuire l'autre côté encore environ 0,5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  18. 18. Mets la crêpe de côté.
  19. 19. Répète l'opération jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
  20. 20. Émiette la mozzarella en petits morceaux.
  21. 21. Coupe délicatement le cresson.
  22. 22. Garnis les crêpes au gré de tes envies avec les champignons, la mozzarella et le cresson.
  23. 23. Sers les crêpes et bon appétit !

Nutrition par portion