← Toutes les recettes

🍽️ Pâtes complètes avec steak de bœuf et sauce crème épinards

872 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes complètes avec steak de bœuf et sauce crème épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupez les oignons en deux, épluchez-les et coupez-les en petits dés. Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en fines lamelles. Lavez soigneusement les mangetout et les épinards. Lavez le basilic, secouez-le pour l'égoutter et retirez les feuilles des tiges.
  2. 2. Rincez les steaks de bœuf, séchez-les avec du papier absorbant et coupez-les en lanières. Dans une grande casserole, portez environ 5 litres d'eau salée à ébullition.
  3. 3. Faites cuire les pâtes complètes dans l'eau bouillante pendant environ 9 minutes al dente. Égouttez-les ensuite dans une passoire et réservez environ une tasses d'eau de cuisson.
  4. 4. Faites chauffer l'huile à feu vif dans une poêle. Assaisonnez les lanières de steak de bœuf avec du poivre et du sel et faites-les revenir pendant environ 3 minutes. Retirez-les ensuite de la poêle et réservez-les sur une assiette.
  5. 5. Réchauffez la poêle à feu moyen et faites-y revenir les carottes et les oignons dans la graisse de cuisson pendant environ 3 minutes. Ajoutez les mangetout et les épinards, assaisonnez avec du sel et du poivre et déglacez avec la crème. Remettez la viande et laissez mijoter, couvert, pendant environ 3 minutes.
  6. 6. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau de cuisson à la sauce et rectifiez l'assaisonnement. Dressez le légumes et les lanières de steak de bœuf avec les pâtes complètes sur des assiettes et garnissez de basilic. Bon appétit !

Nutrition par portion