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🍽️ Sauce crémeuse au thon sur roastbeef fin

550 kcal · 30 min · 4 portions

Sauce crémeuse au thon sur roastbeef fin Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Prends la viande du réfrigérateur et laisse-la atteindre la température ambiante.
  2. 2. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut et bas.
  3. 3. Rince le roastbeef, sèche-le et coupe l'excès de gras.
  4. 4. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  5. 5. Fais dorer le roastbeef tout autour pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
  6. 6. Assaisonne la viande de sel et de poivre.
  7. 7. Place la viande dans un plat à gratin.
  8. 8. Fais cuire le roastbeef au four pendant 20 à 35 minutes.
  9. 9. Coupe le citron en deux.
  10. 10. Presse le jus du citron.
  11. 11. Laisse bien égoutter le thon de la boîte.
  12. 12. Mets un œuf, la moutarde, 1 cuillère à café de jus de citron, 3 cuillères à soupe d'huile, l'huile d'olive, le thon et un peu d'eau dans un récipient haut.
  13. 13. Mixe les ingrédients pour obtenir une sauce crémeuse.
  14. 14. Sors le roastbeef du four.
  15. 15. Laisse reposer la viande pendant environ 10 minutes.
  16. 16. Coupe le roastbeef en tranches très fines.
  17. 17. Laisse les tranches de viande refroidir encore 10 minutes.
  18. 18. Dispose les tranches de viande sur un plat de service.
  19. 19. Verse la sauce au thon sur la viande.
  20. 20. Sers le plat avec les câpres égouttées.

Nutrition par portion