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🍽️ Burger Vitello Tonnato

687 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la salade.
  2. 2. Séparez les feuilles une par une.
  3. 3. Égouttez le thon.
  4. 4. Hachez grossièrement les anchois.
  5. 5. Mettez les anchois dans un bol.
  6. 6. Ajoutez le thon au bol.
  7. 7. Ajoutez la mayonnaise.
  8. 8. Mélangez bien les ingrédients.
  9. 9. Ajoutez 1 cuillère à soupe de saumure de câpres.
  10. 10. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
  11. 11. Mettez le haché de veau dans un bol séparé.
  12. 12. Assaisonnez la viande avec du sel.
  13. 13. Assaisonnez la viande avec du poivre.
  14. 14. Pétrissez bien la viande.
  15. 15. Formez 4 steaks de burger avec la viande.
  16. 16. Mettez 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  17. 17. Faites chauffer l'huile à feu vif.
  18. 18. Faites dorer les steaks de burger dans la poêle.
  19. 19. Faites cuire les steaks environ 5 minutes de tous les côtés.
  20. 20. Laissez égoutter les steaks sur du papier absorbant.
  21. 21. Coupez les petits pains à hamburger en deux.
  22. 22. Faites griller les pains dans la poêle.
  23. 23. Faites griller les faces coupées environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  24. 24. Badigeonnez le dessous des pains avec la mayonnaise au thon.
  25. 25. Garnissez les pains avec la salade lavée.
  26. 26. Posez un steak de burger sur la salade.
  27. 27. Ajoutez 1 cuillère à soupe de mayonnaise au thon sur le steak.
  28. 28. Répartissez les câpres sur le steak.
  29. 29. Fermez le pain.
  30. 30. Servez les burgers Vitello Tonnato bien chauds.

Nutrition par portion