← Toutes les recettes

🍽️ Boulettes de tofu romaines avec penne

831 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de tofu romaines avec penne Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe l'oignon en deux et retire la peau.
  2. 2. Coupe l'oignon en petits dés.
  3. 3. Lave la carotte.
  4. 4. Coupe les extrémités de la carotte.
  5. 5. Coupe la carotte en tranches.
  6. 6. Lave le céleri.
  7. 7. Pèle le céleri.
  8. 8. Enlève les extrémités et les tiges du céleri.
  9. 9. Coupe le céleri en petits dés.
  10. 10. Coupe le tofu fumé en dés d'environ 5 mm.
  11. 11. Chauffe 2 c. à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen.
  12. 12. Fait revenir l'oignon, la carotte, le céleri et le tofu fumé pendant environ 4–5 minutes.
  13. 13. Ajoute une feuille de laurier, les tomates passées, le sel et le poivre.
  14. 14. Laisse mijoter la sauce pendant environ 30 minutes.
  15. 15. Fait bouillir environ 4 litres d'eau salée dans une casserole.
  16. 16. Pèle les gousses d'ail.
  17. 17. Hache l'ail finement.
  18. 18. Lave le persil.
  19. 19. Égoutte le persil.
  20. 20. Détache les feuilles de persil des tiges.
  21. 21. Hache le persil grossièrement.
  22. 22. Mets les Vemondo Patties dans un bol.
  23. 23. Ajoute l'ail haché.
  24. 24. Ajoute 20 g de persil haché.
  25. 25. Ajoute la noix de muscade, le Reibegenuss, un peu de sel et de poivre.
  26. 26. Mélange bien le tout avec les mains.
  27. 27. Forme des boulettes d'un diamètre d'environ 3–5 cm.
  28. 28. Fait cuire les penne rigate dans l'eau salée bouillante pendant environ 9 minutes al dente.
  29. 29. Chauffe 4 c. à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
  30. 30. Fait dorer les boulettes de Vemondo pendant environ 5 minutes.
  31. 31. Ajoute les boulettes à la sauce.
  32. 32. Laisse mijoter les boulettes dans la sauce pendant environ 10 minutes.
  33. 33. Égoutte les penne rigate dans une passoire.
  34. 34. Décore les polpette alla romana avec le reste de persil.
  35. 35. Sers les boulettes sur les penne rigate.

Nutrition par portion