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🍽️ Brochettes de kebab Adana au Vemondo

320 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Oignons, rouges 1 pièces
• Gousses d'ail 1 pièces
• Persil, frais 20 g
• Vemondo haché végétal 500 g
• Paprika, doux 2 c. à café
• Chili, moulu 0.25 c. à café
• Sauce soja 1 c. à soupe
• Pâte de tomates 4 c. à soupe
• Thym, effeuillé 1 c. à café
• Moutarde 1 c. à soupe
• Farine de blé, type 405 4 c. à soupe

Préparation

1. 1. Coupe l'oignon en deux et retire la peau extérieure.
2. 2. Hache l'oignon finement en dés.
3. 3. Pèle l'ail.
4. 4. Hache l'ail finement.
5. 5. Lave le persil.
6. 6. Égoutte bien le persil.
7. 7. Détache les feuilles de persil des tiges.
8. 8. Hache les feuilles de persil.
9. 9. Mets le haché végétal Vemondo dans un bol.
10. 10. Ajoute l'oignon en dés.
11. 11. Ajoute l'ail haché.
12. 12. Ajoute le paprika.
13. 13. Ajoute le chili.
14. 14. Ajoute la sauce soja.
15. 15. Ajoute la pâte de tomates.
16. 16. Ajoute le thym.
17. 17. Ajoute le persil haché.
18. 18. Ajoute la moutarde.
19. 19. Ajoute la farine.
20. 20. Mélange bien tous les ingrédients.
21. 21. Pétris bien le mélange.
22. 22. Divise le mélange en 8 portions égales.
23. 23. Prends une portion dans ta main.
24. 24. Forme le haché autour d'une brochette en métal ou en bois.
25. 25. Serre bien la viande contre la brochette.
26. 26. Répète cette opération pour toutes les portions.
27. 27. Assure-toi que les brochettes font environ 4 cm d'épaisseur.
28. 28. Préchauffe le grill.
29. 29. Pose les brochettes Adana Vemondo sur le grill chaud.
30. 30. Cuis les brochettes pendant environ 10 minutes.
31. 31. Retourne les brochettes plusieurs fois pendant la cuisson.

Nutrition par portion

• kcal: 320
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 30 g