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🍽️ Nasi Goreng végétarien avec crêpes asiatiques et crunch cacahuètes-oignons frits

580 kcal · 30 min · 4 portions

Nasi Goreng végétarien avec crêpes asiatiques et crunch cacahuètes-oignons frits Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le riz et 700 Milliliter d'eau salée dans une casserole.
  2. 2. Porte le mélange à ébullition.
  3. 3. Laisse mijoter le riz à feu moyen pendant environ 12 minutes.
  4. 4. Égoutte le riz dans une passoire.
  5. 5. Rince le riz à l'eau froide.
  6. 6. Lave les poivrons à l'eau courante.
  7. 7. Coupe les poivrons en deux et retire les pépins.
  8. 8. Coupe les poivrons en fines lamelles transversales.
  9. 9. Lave le brocoli.
  10. 10. Retire la base dure du brocoli.
  11. 11. Divise le brocoli en petits bouquets d'environ 1 Zentimeter.
  12. 12. Lave la ciboulette.
  13. 13. Égoutte bien la ciboulette.
  14. 14. Sépare la partie blanche de la partie verte de la ciboulette.
  15. 15. Coupe les deux parties de la ciboulette en anneaux obliques d'environ 1 Zentimeter de largeur.
  16. 16. Mets les 2 œufs dans un bol.
  17. 17. Ajoute 3 c. à soupe de farine au bol.
  18. 18. Ajoute la sauce soja au bol.
  19. 19. Verse 80 Milliliter de lait dans le bol.
  20. 20. Mélange bien les ingrédients avec un fouet.
  21. 21. Chauffe 1 c. à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
  22. 22. Mets la moitié de la pâte dans la poêle.
  23. 23. Étale la pâte uniformément dans la poêle.
  24. 24. Fais cuire la crêpe jusqu'à ce que la surface semble sèche.
  25. 25. Retourne la crêpe avec une spatule.
  26. 26. Fais cuire la crêpe pendant environ 1 minute de l'autre côté.
  27. 27. Répète l'opération avec le reste de la pâte.
  28. 28. Utilise un peu d'huile supplémentaire si nécessaire.
  29. 29. Laisse refroidir les crêpes sur une assiette.
  30. 30. Nettoie la poêle.
  31. 31. Chauffe 3 c. à soupe d'huile dans la poêle propre à feu vif.
  32. 32. Fais revenir les poivrons, le brocoli et la partie blanche de la ciboulette pendant environ 5 minutes.
  33. 33. Assaisonne les légumes avec 3 pincée de sel.
  34. 34. Fais cuire les légumes à feu moyen pendant environ 6 à 7 minutes couverts.
  35. 35. Ajoute le riz cuit aux légumes.
  36. 36. Ajoute la partie verte de la ciboulette aux légumes.
  37. 37. Assaisonne le plat au goût avec du sel.
  38. 38. Réchauffe le plat couvé.
  39. 39. Ajoute un peu d'eau si nécessaire pour rendre le nasi goreng plus juteux.
  40. 40. Enroule les crêpes.
  41. 41. Coupe les crêpes en fines lamelles transversales.
  42. 42. Hache grossièrement les cacahuètes.
  43. 43. Mets les cacahuètes et les oignons frits dans une poêle.
  44. 44. Fais griller le mélange sans matière grasse supplémentaire à feu moyen pendant environ 1 minute.
  45. 45. Dresse le nasi goreng au centre d'une assiette.
  46. 46. Dispose les lamelles de crêpes par-dessus.
  47. 47. Saupoudre le plat du crunch cacahuètes-oignons.

Nutrition par portion