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🍰 Tiramisu végétalien au pesto à la menthe

319 kcal · 30 min · 4 portions

Tiramisu végétalien au pesto à la menthe Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Mélange dans un bol la farine, 160 grammes de sucre, la poudre à lever et une pincée de sel.
  3. 3. Ajoute 5 cuillères à soupe d'huile et de l'eau minérale.
  4. 4. Remue le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. 5. Beurre un plat de cuisson et saupoudre-le de farine.
  6. 6. Étale la pâte uniformément sur le plat.
  7. 7. Fais cuire la pâte environ 30 minutes au four.
  8. 8. Rince la menthe et secoue-la pour l'égoutter.
  9. 9. Détache les feuilles de menthe des tiges.
  10. 10. Mets la menthe, 1 cuillère à soupe de sucre, les pistaches et environ 8 cuillères à soupe d'huile dans un récipient haut.
  11. 11. Mixe le mélange finement.
  12. 12. Sors le biscuit du four.
  13. 13. Laisse refroidir le biscuit.
  14. 14. Prépare un café fort avec de la poudre de café et 150 millilitres d'eau.
  15. 15. Lave le citron à l'eau chaude.
  16. 16. Râpe environ 1 cuillère à café de zeste de citron finement.
  17. 17. Mélange dans un bol le yaourt de soja, le sucre et le zeste de citron.
  18. 18. Coupe le biscuit refroidi en bandes.
  19. 19. Recouvre un plat à gratin avec les bandes de biscuit.
  20. 20. Arrose les bandes de biscuit avec le café.
  21. 21. Alterne les couches de crème de soja et de bandes de biscuit dans le plat.
  22. 22. Laisse reposer le tiramisu environ 1 heure au réfrigérateur.
  23. 23. Le mieux est de le laisser reposer toute la nuit.
  24. 24. Saupoudre le tiramisu fini de poudre de cacao avant de servir.
  25. 25. Bon appétit!

Nutrition par portion