🍳 Œuf brouillé végétalien à base de tofu émietté

Name: Œuf brouillé végétalien à base de tofu émietté
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Oignons jaunes 1 pièces; Ciboulette fraîche 10 g; Tofu nature 200 g; Tofu fumé 200 g; Sel 1 pincée; Poisson noir moulu 1 pincée; Curcuma moulu 0.25 c. à café; Beurre végétal 2 c. à soupe; Tartinable frais végétalien nature 3 c. à soupe; Vemondo râpé 50 g

226 kcal · 30 min · 4 portions

Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Oignons jaunes 1 pièces
Ciboulette fraîche 10 g
Tofu nature 200 g
Tofu fumé 200 g
Sel 1 pincée
Poisson noir moulu 1 pincée
Curcuma moulu 0.25 c. à café
Beurre végétal 2 c. à soupe
Tartinable frais végétalien nature 3 c. à soupe
Vemondo râpé 50 g

Préparation

1. Coupe l'oignon en deux et retire la peau. Coupe l'oignon en fines lamelles.
2. Lave la ciboulette. Secoue-la pour l'égoutter. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
3. Laisse égoutter le tofu. Égoutte-le avec un torchon de cuisine.
4. Émiette le tofu dans un bol. Utilise tes mains ou une fourchette. Assure-toi que les morceaux sont de tailles différentes.
5. Assaisonne le tofu avec du sel, du poivre et du curcuma.
6. Chauffe 2 cuillères à soupe de beurre végétal dans une poêle. Règle le feu sur moyen à élevé.
7. Ajoute le tofu et les oignons dans la poêle.
8. Fais revenir le mélange pendant 5 à 6 minutes de tous les côtés.
9. Ajoute le tartinable végétalien et le fromage râpé végétalien au tofu.
10. Mélange le tout pendant environ 2 minutes.
11. Assaisonne le plat avec du sel et du poivre.
12. Saupoudre le plat fini de ciboulette. Sers-le.

Nutrition par portion

kcal: 226
Protein: 19 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 6 g