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🍳 Omelet végétarien au fromage de berger et aux tomates

547 kcal · 30 min · 4 portions

Omelet végétarien au fromage de berger et aux tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse les flocons d'avoine et la boisson d'avoine dans un récipient haut.
  2. 2. Mixe le mélange avec un mixeur plongeant jusqu'à ce qu'il soit fin et lisse.
  3. 3. Mélange dans un bol séparé la farine, la fécule alimentaire, la poudre à lever, le sel, la noix de muscade moulue et la poudre de curcuma.
  4. 4. Ajoute les ingrédients secs au mélange de lait d'avoine et mixe bien le tout.
  5. 5. Incorpore l'huile d'olive et l'eau minérale à la pâte.
  6. 6. Laisse reposer la pâte pendant environ 15 minutes.
  7. 7. Lave les tomates et coupe-les en deux.
  8. 8. Coupe le fromage de berger végétalien en petits dés.
  9. 9. Coupe l'oignon en deux, épluche-le et coupe-le en fines lamelles.
  10. 10. Lave le persil et secoue-le pour l'égoutter.
  11. 11. Détache les feuilles de persil des tiges et hache-les finement.
  12. 12. Fais chauffer une cuillère à soupe de margarine dans une poêle à feu moyen pour le premier omelet.
  13. 13. Verse la moitié de la pâte dans la poêle chaude.
  14. 14. Répartis uniformément les légumes préparés, le persil et le fromage de berger sur la pâte.
  15. 15. Fais cuire l'omelet à feu moyen pendant environ 5 minutes, couverte, jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  16. 16. Répète l'opération avec le reste de margarine, le reste de pâte et les ingrédients restants pour le deuxième omelet.
  17. 17. Coupe les omelets en portions et dresse-les sur les assiettes.
  18. 18. Sers les omelets frais avec du pain.

Nutrition par portion