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🍰 Feuilleté de pâte au citron et sucre glace vegan

1380 kcal · 30 min · 4 portions

Feuilleté de pâte au citron et sucre glace vegan Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Réchauffe le lait de soja dans une casserole sur le feu pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit tiède.
  2. 2. Émiette la levure et mélange-la avec 10 grammes de sucre dans le lait de soja tiède, jusqu'à ce qu'elle soit dissoute.
  3. 3. Couvre le bol avec le mélange de levure et laisse-le lever pendant environ 15 minutes dans un endroit chaud.
  4. 4. Lave le citron sous de l'eau chaude et sèche-le bien.
  5. 5. Râpe environ 1 cuillère à café de zeste fin du citron.
  6. 6. Ajoute le zeste de citron, le reste de sucre, la farine, le sucre vanillé, le sel et la margarine dans un grand bol.
  7. 7. Mélange ces ingrédients avec le mélange lait de soja-levure et pétris le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  8. 8. Couvre le bol avec un torchon de cuisine propre et humide.
  9. 9. Laisse la pâte lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que son volume ait doublé.
  10. 10. Pétris à nouveau la pâte brièvement.
  11. 11. Farine un plan de travail et étale la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur.
  12. 12. Coupe la pâte en petits losanges.
  13. 13. Fais chauffer l'huile dans une petite casserole avec précaution.
  14. 14. Fais frire les morceaux de pâte par portions dans l'huile.
  15. 15. Fais cuire chaque côté pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  16. 16. Fais égoutter les feuilletés de pâte finis sur du papier absorbant.
  17. 17. Saupoudre-les enfin de sucre glace.

Nutrition par portion