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🍰 Tarte végétale à la rhubarbe avec meringue

308 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte végétale à la rhubarbe avec meringue Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine, 80 grammes de sucre et une pincée de sel dans un bol.
  2. 2. Ajoute la margarine froide et pétris le tout pour obtenir une pâte lisse.
  3. 3. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire et réserve-la au réfrigérateur.
  4. 4. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur statique.
  5. 5. Lave la rhubarbe, épluche-la si nécessaire et coupe-la en morceaux.
  6. 6. Fouette la poudre de pudding à la vanille, 200 grammes de sucre, le yaourt de soja, la poudre à lever, 3 cuillères à soupe de substitut d'œuf et l'eau minérale jusqu'à ce que le mélange mousse.
  7. 7. Incorpore délicatement les morceaux de rhubarbe à la pâte.
  8. 8. Beurre un moule à charnière.
  9. 9. Étale la pâte sur une surface farinée.
  10. 10. Pose la pâte dans le moule et forme un bord d'environ 5 centimètres de haut.
  11. 11. Étends le mélange de rhubarbe sur la pâte et répartis-le uniformément.
  12. 12. Enfourne le gâteau pendant environ 30 minutes.
  13. 13. Verse les pois chiches dans une passoire et récupère 125 millilitres de liquide.
  14. 14. Utilise les pois chiches pour une autre recette.
  15. 15. Fouette l'eau de pois chiches récupérée et 120 grammes de sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.
  16. 16. Sorte le gâteau du four.
  17. 17. Réduis la température du four à 160 degrés.
  18. 18. Étale le mélange fouetté de pois chiches en forme de meringue sur le gâteau.
  19. 19. Remets le gâteau au four pendant 20 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la meringue soit dorée.
  20. 20. Sorte le gâteau du four et laisse-le refroidir.
  21. 21. Serve le gâteau et déguste.

Nutrition par portion