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🍽️ Gratin végétalien au riz, poireaux, chou-fleur et maïs

535 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin végétalien au riz, poireaux, chou-fleur et maïs Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe ton four à 200 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Coupe le poireau en deux dans la longueur et retire l’extrémité racinaire.
  3. 3. Coupe les poireaux en rondelles et rince-les soigneusement dans une passoire.
  4. 4. Lave bien le chou-fleur et retire la tige dure.
  5. 5. Divise le chou-fleur en petits bouquets.
  6. 6. Verse le maïs dans une passoire et laisse-le égoutter.
  7. 7. Coupe l'oignon en deux, épluche-le et coupe-le en petits dés.
  8. 8. Épluche l'ail et hache-le finement.
  9. 9. Coupe le citron en deux et presse une moitié.
  10. 10. Fais bouillir le riz dans une casserole avec 500 Milliliter Salzwasser.
  11. 11. Laisse cuire le riz à feu doux pendant environ 8 minutes.
  12. 12. Égoutte le riz cuit dans une passoire.
  13. 13. Mélange dans un bol le yaourt de soja, la tartinade fraîche végane nature, la boisson d'avoine, l'ail haché et 1 c. à soupe Zitronensaft.
  14. 14. Remue la poudre de curry dans la sauce et assaisonne avec du Sel et du Pfeffer, schwarz gemahlen.
  15. 15. Ajoute le chou-fleur, les poireaux, l'oignon, le maïs, le riz et la sauce dans un plat à gratin.
  16. 16. Répartis les ingrédients uniformément dans le plat.
  17. 17. Saupoudre le gratin de Vemondo Reibegenuss.
  18. 18. Fais cuire le gratin pendant environ 45 minutes.
  19. 19. Lave le persil et secoue-le pour l'essorer.
  20. 20. Hache le persil finement.
  21. 21. Répartis le gratin de riz prêt sur quatre assiettes.
  22. 22. Décore les portions avec le persil et sers-les.

Nutrition par portion