← Toutes les recettes

🍰 Gâteau au pudding vegan

434 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau au pudding vegan Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Dans un bol, combiner la farine, 80 g de sucre, le sel et la poudre à lever. Ajouter 70 g de matière grasse à tartiner à température ambiante et 3 c. à soupe d'eau, puis pétrir le tout à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse. Placer la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
  2. 2. Pendant ce temps, faire fondre le reste de la matière grasse à tartiner dans une casserole à feu moyen. Rincer soigneusement le citron et râper environ 1 c. à café de zeste. Dans un bol, bien mélanger le yaourt de soja, 200 g de sucre, le sucre vanillé, la matière grasse à tartiner fondue, le zeste de citron et la poudre de pudding à la vanille.
  3. 3. Préchauffer le four à 175 °C (chaleur haut/bas). Beurrer un moule à gâteau. Rouler la pâte finement, tapisser le moule avec et former un bord d'environ 3 cm de haut. Verser la garniture dans le moule et faire cuire pendant environ 60 minutes.
  4. 4. Sortir délicatement le gâteau du four, laisser refroidir, puis servir. Bon appétit!

Nutrition par portion