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🍰 Dessert vegan à la Piña-Colada avec gelée d'ananas et chocolat

441 kcal · 30 min · 4 portions

Dessert vegan à la Piña-Colada avec gelée d'ananas et chocolat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'ananas et retire la base dure.
  2. 2. Coupe l'ananas en quartiers et découpe-les en gros morceaux.
  3. 3. Coupe le citron en deux et presse le jus.
  4. 4. Mets les morceaux d'ananas, 3 cuillères à soupe de jus de citron, le rhum, le sucre et la fécule dans un récipient haut.
  5. 5. Mixe le mélange finement avec un mixeur.
  6. 6. Mets la crème étalable vegan nature, le yaourt de soja, le lait de coco, les copeaux de coco et le sucre en poudre dans un bol.
  7. 7. Fouette la crème avec un batteur et un fouet.
  8. 8. Répartis la crème uniformément dans 8 verres à dessert.
  9. 9. Mets les verres au réfrigérateur.
  10. 10. Mets la purée d'ananas dans une casserole.
  11. 11. Fais chauffer la purée à feu moyen en remuant constamment.
  12. 12. Fais bouillir la purée jusqu'à ce qu'elle ait une consistance gélatineuse.
  13. 13. Retire la casserole du feu.
  14. 14. Laisse refroidir la purée d'ananas pendant environ 15 minutes.
  15. 15. Verse la purée d'ananas refroidie sur la crème de coco dans les verres.
  16. 16. Mets les verres au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.
  17. 17. Hache finement le chocolat noir.
  18. 18. Lave la menthe et sèche-la en la secouant.
  19. 19. Détache les feuilles de menthe des tiges.
  20. 20. Décore le dessert froid avec le chocolat, les feuilles de menthe et les chips de coco.
  21. 21. Sers le dessert et déguste-le.

Nutrition par portion