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🍰 Gâteau au fromage frais new-yorkais vegan aux baies et glace à la vanille

304 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau au fromage frais new-yorkais vegan aux baies et glace à la vanille Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 175 degrés en chaleur haut/bas.
  2. 2. Foncez un moule à charnière avec du papier cuisson.
  3. 3. Graissez les bords latéraux du moule avec deux cuillères à soupe d'huile.
  4. 4. Mettez les cookies dans un sac congélation.
  5. 5. Émiettez les cookies avec un maillet à viande jusqu'à obtenir de fines miettes.
  6. 6. Faites fondre la margarine dans une petite casserole.
  7. 7. Mélangez la margarine fondue dans un bol avec les miettes de cookies.
  8. 8. Versez le mélange de miettes dans le moule à charnière préparé.
  9. 9. Pressez bien les miettes pour former un fond plat.
  10. 10. Coupez le citron en deux et pressez-en le jus.
  11. 11. Mettez la crème à tartiner fraîche vegan dans un bol.
  12. 12. Mélangez la crème à tartiner avec le fouet du batteur électrique jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  13. 13. Incorporez le yaourt de soja au mélange de fromage frais.
  14. 14. Ajoutez le sucre dans le bol.
  15. 15. Ajoutez la poudre de pudding à la vanille dans le bol.
  16. 16. Ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron dans le bol.
  17. 17. Ajoutez 60 millilitres d'huile dans le bol.
  18. 18. Mélangez bien tous les ingrédients ensemble.
  19. 19. Répartissez la préparation au fromage frais uniformément sur le fond de cookies.
  20. 20. Enveloppez le fond et les côtés du moule à charnière avec une double couche de papier aluminium.
  21. 21. Placez le moule à charnière enveloppé dans un grand plat allant au four.
  22. 22. Versez environ quatre centimètres d'eau bouillante dans le plat allant au four.
  23. 23. Enfournez le gâteau dans le four préchauffé pendant environ une heure.
  24. 24. Éteignez le four à la fin de la cuisson.
  25. 25. Laissez reposer le gâteau pendant environ une heure dans le four éteint.
  26. 26. Laissez refroidir le gâteau à température ambiante toute la nuit.
  27. 27. Mettez le gâteau refroidi au réfrigérateur.
  28. 28. Lavez les framboises.
  29. 29. Laissez égoutter les framboises.
  30. 30. Démoulez délicatement le gâteau à la crème fraîche du moule.
  31. 31. Coupez le gâteau en morceaux.
  32. 32. Disposez les morceaux de gâteau sur des assiettes.
  33. 33. Formez des boules de glace à la vanille.
  34. 34. Disposez les portions de glace à côté du gâteau.
  35. 35. Décorez le plat avec les framboises.
  36. 36. Servez le gâteau et bon appétit !

Nutrition par portion