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🍰 Riz au lait vegan avec compote de potiron

423 kcal · 30 min · 4 portions

Riz au lait vegan avec compote de potiron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Dans une casserole, porter à ébullition la boisson de soja avec le riz à lait, 3 c. à soupe de sucre et une pincée de sel. Ensuite, réduire le feu et laisser mijoter environ 25–30 minutes en remuant de temps en temps.
  2. 2. Pendant ce temps, couper le potiron en deux, retirer les graines à la cuillère et couper la chair en dés d'environ 1 cm. Laver soigneusement une orange et râper finement la peau. Couper l'orange en deux et presser le jus.
  3. 3. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir les dés de potiron pendant environ 3–4 minutes. Ajouter ensuite 4 c. à soupe de sucre et laisser caraméliser environ 1 minute. Déglacer avec le jus d'orange, ajouter le zeste d'orange et laisser réduire environ 20 minutes.
  4. 4. Hacher grossièrement les pistaches. Ajuster l'assaisonnement du riz au lait avec du sucre selon vos goûts. Mélanger les pistaches à la compote de potiron. Dresser le riz au lait dans des assiettes, déposer la compote dessus et servir. Bon appétit!

Nutrition par portion