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🍰 Tarte au potiron végétalienne

282 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte au potiron végétalienne Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut et bas.
  2. 2. Mets 150 grammes de margarine molle, 50 grammes de sucre, une pincée de sel et de la farine dans un bol.
  3. 3. Mélange les ingrédients avec un mixeur manuel et des crochets pétrisseurs jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.
  4. 4. Mets la pâte au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse.
  5. 5. Coupe le potiron en deux dans le sens de la largeur et retire les graines.
  6. 6. Épluche le potiron et coupe la chair en petits dés.
  7. 7. Mets les dés de potiron et le jus de pomme dans une casserole.
  8. 8. Fais mijoter le mélange à feu moyen pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le potiron soit très tendre.
  9. 9. Écrase bien le potiron tendre en une purée fine.
  10. 10. Assaisonne la purée avec de la cannelle et 3 cuillères à soupe de sucre.
  11. 11. Mélange la fécule avec un peu d'eau dans un petit bol.
  12. 12. Incorpore le mélange fécule-eau à la purée de potiron.
  13. 13. Réchauffe le four à 180 degrés chaleur haut et bas.
  14. 14. Saupoudre un peu de farine sur un plan de travail et roule la pâte en un cercle.
  15. 15. Beurre un moule à tarte de 26 centimètres de diamètre.
  16. 16. Dépose la pâte dans le moule et forme un bord d'environ 3 centimètres de haut.
  17. 17. Pique le fond de la pâte plusieurs fois avec une fourchette.
  18. 18. Pose du papier cuisson sur la pâte et remplis-le avec des légumineuses (par exemple des haricots secs) comme poids.
  19. 19. Fais cuire le fond de la pâte à blanc pendant environ 10 minutes au four.
  20. 20. Sors le fond de la pâte du four et retire le papier cuisson avec les légumineuses.
  21. 21. Verse la purée de potiron sur le fond de tarte pré-cuit.
  22. 22. Fais cuire la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit ferme.
  23. 23. Laisse la tarte refroidir avant de la servir.

Nutrition par portion