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🥗 Assiette de Gyros végane avec riz et salade fraîche

632 kcal · 30 min · 4 portions

Assiette de Gyros végane avec riz et salade fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le riz dans une casserole.
  2. 2. Verse environ 700 millilitres d'eau salée.
  3. 3. Porte l'eau à ébullition.
  4. 4. Réduis le feu à feu moyen.
  5. 5. Couvre la casserole.
  6. 6. Fais cuire le riz pendant environ 15 minutes.
  7. 7. Lave l'aneth sous l'eau courante.
  8. 8. Égoutte l'aneth.
  9. 9. Retire les tiges grossières de l'aneth.
  10. 10. Hache finement les feuilles d'aneth.
  11. 11. Lave le citron.
  12. 12. Coupe le citron en deux.
  13. 13. Presse le jus du citron.
  14. 14. Prends un bol.
  15. 15. Mets le yaourt de soja dans le bol.
  16. 16. Ajoute une cuillère à soupe de jus de citron.
  17. 17. Ajoute l'aneth haché.
  18. 18. Mélange bien tous les ingrédients.
  19. 19. Assaisonne la trempette avec du sel.
  20. 20. Assaisonne la trempette avec du poivre.
  21. 21. Mets les olives dans une passoire.
  22. 22. Laisse égoutter les olives.
  23. 23. Lave le concombre.
  24. 24. Coupe les extrémités du concombre.
  25. 25. Coupe le concombre en quatre dans la longueur.
  26. 26. Coupe les morceaux de concombre en bouchées.
  27. 27. Lave les tomates.
  28. 28. Coupe les tomates en quatre dans la longueur.
  29. 29. Coupe la salade en deux.
  30. 30. Retire le cœur dur de la salade.
  31. 31. Coupe la salade en bouchées.
  32. 32. Lave les morceaux de salade coupés.
  33. 33. Laisse égoutter la salade.
  34. 34. Prends un bol séparé pour la vinaigrette.
  35. 35. Mets deux cuillères à soupe de jus de citron dans le bol.
  36. 36. Ajoute deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
  37. 37. Mélange bien la vinaigrette.
  38. 38. Assaisonne la vinaigrette avec du sel.
  39. 39. Assaisonne la vinaigrette avec du poivre.
  40. 40. Mets les morceaux de concombre dans le bol avec la vinaigrette.
  41. 41. Ajoute les morceaux de tomates.
  42. 42. Ajoute les olives égouttées.
  43. 43. Ajoute la salade égouttée.
  44. 44. Mélange la salade avec la vinaigrette.
  45. 45. Mets la salade de côté.
  46. 46. Prends une poêle.
  47. 47. Mets trois cuillères à soupe d'huile d'olive dans la poêle.
  48. 48. Fais chauffer l'huile à feu moyen à élevé.
  49. 49. Mets la viande de gyros dans la poêle.
  50. 50. Ajoute les oignons.
  51. 51. Fais revenir le gyros et les oignons.
  52. 52. Remue la viande de temps en temps.
  53. 53. Fais cuire la viande pendant environ 6 à 8 minutes.
  54. 54. Détache le riz cuit avec une fourchette.
  55. 55. Prends les assiettes.
  56. 56. Mets le gyros sur les assiettes.
  57. 57. Ajoute la salade.
  58. 58. Ajoute la trempette yaourt de soja à l'aneth.
  59. 59. Mets le riz sur les assiettes.
  60. 60. Sers le plat.

Nutrition par portion