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🥗 Salade végétale fraîche à la concombre, asperge, poivron et aneth

74 kcal · 30 min · 4 portions

Salade végétale fraîche à la concombre, asperge, poivron et aneth Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le concombre soigneusement.
  2. 2. Coupez les extrémités du concombre.
  3. 3. Coupez le concombre en dés d'environ 2 cm.
  4. 4. Pelez les asperges.
  5. 5. Cassez les extrémités ligneuses des asperges.
  6. 6. Coupez les asperges légèrement en biais en morceaux d'environ 1 cm.
  7. 7. Lavez les poivrons.
  8. 8. Retirez le trognon et les graines des poivrons.
  9. 9. Coupez les poivrons en dés d'environ 1 cm.
  10. 10. Lavez l'aneth.
  11. 11. Égouttez l'aneth.
  12. 12. Hachez l'aneth finement.
  13. 13. Coupez le citron en deux.
  14. 14. Pressez le jus du citron.
  15. 15. Versez la bouillon de légumes dans un bol.
  16. 16. Versez le yaourt de soja dans le bol.
  17. 17. Versez la crème étalable végétalienne nature dans le bol.
  18. 18. Ajoutez 2 c. à soupe de jus de citron dans le bol.
  19. 19. Mélangez les ingrédients dans le bol à l'aide d'un fouet.
  20. 20. Assaisonnez la sauce avec du sucre.
  21. 21. Assaisonnez la sauce avec du sel.
  22. 22. Assaisonnez la sauce avec du poivre.
  23. 23. Ajoutez le concombre coupé en dés à la sauce.
  24. 24. Ajoutez les morceaux d'asperges à la sauce.
  25. 25. Ajoutez les poivrons coupés en dés à la sauce.
  26. 26. Ajoutez l'aneth haché à la sauce.
  27. 27. Incorporez délicatement les légumes à la sauce.
  28. 28. Dressez la salade sur une assiette.
  29. 29. Servez la salade.

Nutrition par portion