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🍽️ Flammkuchen vegan aux poires caramélisées et noix de Grenoble

1025 kcal · 30 min · 4 portions

Flammkuchen vegan aux poires caramélisées et noix de Grenoble Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 250 degrés. Utilise la fonction chaleur haut et bas.
  2. 2. Mets la farine, l'eau, le sel et trois cuillères à soupe d'huile d'olive dans un bol.
  3. 3. Pétris les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  4. 4. Partage la pâte en quatre parties égales.
  5. 5. Forme une boule avec chaque partie.
  6. 6. Couvre les boules de pâte avec un torchon de cuisine.
  7. 7. Laisse reposer la pâte pendant environ 15 minutes.
  8. 8. Lave les poires soigneusement.
  9. 9. Retire le trognon des poires.
  10. 10. Coupe les poires en deux.
  11. 11. Coupe les moitiés de poires en fines tranches.
  12. 12. Hache grossièrement les noix de Grenoble.
  13. 13. Mets le tartinable vegan nature dans un bol.
  14. 14. Ajoute le yaourt de soja.
  15. 15. Ajoute une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  16. 16. Mélange bien le tout.
  17. 17. Assaisonne la crème avec du sel et du poivre.
  18. 18. Prends un quart de pâte et pose-le sur un morceau de papier cuisson.
  19. 19. Étale la pâte uniformément en une fine couche.
  20. 20. Répète cette opération avec les autres quarts de pâte.
  21. 21. Pose les flammkuchen étalés avec leur papier cuisson sur une plaque de cuisson.
  22. 22. Étale la crème préparée sur la pâte du flammkuchen.
  23. 23. Dispose les tranches de poire comme tu le souhaites.
  24. 24. Saupoudre les noix de Grenoble hachées par-dessus.
  25. 25. Arrose d'un peu de sirop d'agave.
  26. 26. Coupe le bloc de fromage vegan en dés d'environ un centimètre de côté.
  27. 27. Lave la menthe.
  28. 28. Égoutte la menthe.
  29. 29. Hache finement la menthe.
  30. 30. Fais cuire les flammkuchen les uns après les autres au four.
  31. 31. Le temps de cuisson est d'environ huit minutes.
  32. 32. Les flammkuchen doivent être croustillants et dorés.
  33. 33. Sors délicatement les flammkuchen du four.
  34. 34. Coupe les flammkuchen en morceaux.
  35. 35. Répartis les dés de fromage vegan par-dessus.
  36. 36. Décore les flammkuchen avec la menthe hachée.
  37. 37. Serve les flammkuchen immédiatement.

Nutrition par portion