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🍽️ Burger végétalien italienien avec roquette

325 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Coupe la ciabatta en quatre morceaux égaux.
  3. 3. Fais cuire les morceaux de ciabatta pendant environ 8 minutes goldbraun.
  4. 4. Lave les tomates soigneusement.
  5. 5. Coupe les tomates en tranches.
  6. 6. Lave la roquette.
  7. 7. Essuie la roquette.
  8. 8. Mélange l'huile d'olive, le vinaigre balsamique foncé, la moutarde, les herbes italiennes et le sucre dans une casserole.
  9. 9. Fais bouillir le mélange à feu moyen.
  10. 10. Mélange la fécule et 2 c. à soupe Wasser dans un petit bol.
  11. 11. Ajoute le mélange fécule-eau en remuant dans la casserole.
  12. 12. Retire la casserole de la plaque de cuisson.
  13. 13. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
  14. 14. Laisse la sauce refroidir.
  15. 15. Chauffe l'huile dans une poêle à feu vif.
  16. 16. Fais revenir les steaks végétaliens pendant environ 3 minutes.
  17. 17. Retourne les steaks.
  18. 18. Pose les tranches végétales sur les steaks.
  19. 19. Referme le couvercle de la poêle.
  20. 20. Laisse le fromage fondre pendant environ 3 minutes.
  21. 21. Ouvre la ciabatta.
  22. 22. Pose les steaks sur la ciabatta.
  23. 23. Répartis les tranches de tomates dessus.
  24. 24. Ajoute la roquette.
  25. 25. Verse la sauce refroidie dessus.
  26. 26. Ferme le burger.

Nutrition par portion