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🍰 Pommes de terre rôties aux pommes avec sauce vanille crémeuse

300 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre rôties aux pommes avec sauce vanille crémeuse Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Lave bien les petites pommes.
  3. 3. Retire le trognon des pommes.
  4. 4. Coupe le citron en deux.
  5. 5. Presse le jus du citron.
  6. 6. Prends un bol et ajoute le marzipan, les noix de Grenoble hachées, une cuillère à soupe de jus de citron, les raisins secs et la confiture d'abricots.
  7. 7. Mélange les ingrédients dans le bol jusqu'à obtenir une masse homogène.
  8. 8. Garnis les pommes avec la masse de marzipan.
  9. 9. Pose un petit morceau de la garniture comme un chapeau sur chaque pomme.
  10. 10. Ajoute une cuillère à café d'huile dans un plat à gratin.
  11. 11. Graisse le plat à gratin avec l'huile.
  12. 12. Place les pommes garnies dans le plat à gratin.
  13. 13. Fais cuire les pommes pendant environ 45 minutes im Ofen.
  14. 14. Ouvre la gousse de vanille en longueur.
  15. 15. Gratte la pulpe de vanille de la gousse avec un couteau.
  16. 16. Ajoute le lait d'amande, le sucre, la pulpe de vanille et la gousse vide dans une casserole.
  17. 17. Porte le mélange dans la casserole à ébullition.
  18. 18. Fais infuser le mélange à feu moyen pendant environ 10 minutes ziehen.
  19. 19. Prends un petit bol et ajoute la fécule alimentaire et un peu d'eau froide.
  20. 20. Mélange la fécule alimentaire et l'eau pour obtenir une pâte lisse.
  21. 21. Retire la gousse de vanille de la casserole.
  22. 22. Porte à nouveau le liquide dans la casserole à ébullition.
  23. 23. Incorpore la pâte de fécule et d'eau dans le liquide bouillant.
  24. 24. Fais mijoter la sauce pendant environ 2 minutes köcheln.
  25. 25. Retire la sauce du feu lorsqu'elle est légèrement crémeuse.
  26. 26. Retire délicatement les pommes rôties du four.
  27. 27. Dresse les pommes sur des assiettes.
  28. 28. Nappe les pommes de sauce vanille.
  29. 29. Sers les pommes immédiatement.

Nutrition par portion