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🍽️ Wraps végans à la farce tomate-zucchini

290 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Tomates en grappe 2 pièces
• Paprika, jaune 1 pièces
• Courgette 1 pièces
• Plaisir du berger végétalien 200 g
• Olives, noires 50 g
• Persil, frais 30 g
• Citrons 1 pièces
• Moutarde 1 c. à café
• Tartinable frais végétalien, nature 100 g
• Sel pincée
• Poisson, noir moulu pincée
• Wraps 4 pièces

Préparation

1. 1. Lavez les tomates soigneusement à l'eau courante.
2. 2. Coupez les tomates en tranches.
3. 3. Rincez le poivron.
4. 4. Coupez le poivron en deux.
5. 5. Retirez le trognon et les graines du poivron.
6. 6. Coupez le poivron en lanières.
7. 7. Lavez la courgette.
8. 8. Coupez les extrémités de la courgette.
9. 9. Émincez la courgette en fines lanières avec un économe.
10. 10. Coupez le bloc de plaisir végétalien en tranches.
11. 11. Laissez bien égoutter les olives.
12. 12. Lavez le persil soigneusement.
13. 13. Secouez le persil pour le sécher.
14. 14. Détachez les feuilles de persil des tiges.
15. 15. Coupez les feuilles de persil en fines lanières.
16. 16. Rincez le citron.
17. 17. Coupez le citron en deux.
18. 18. Pressez le jus du citron.
19. 19. Mettez le persil dans un bol.
20. 20. Ajoutez la moutarde au persil.
21. 21. Ajoutez le tartinable végétalien au bol.
22. 22. Mélangez bien les ingrédients ensemble.
23. 23. Ajoutez le jus de citron au mélange.
24. 24. Assaisonnez la crème avec du sel.
25. 25. Assaisonnez la crème avec du poivre.
26. 26. Goûtez la crème pour vérifier l'assaisonnement.
27. 27. Réchauffez les wraps au four, si vous le souhaitez.
28. 28. Étalez la crème au persil sur les wraps.
29. 29. Disposez les ingrédients préparés sur les wraps étalés.
30. 30. Repliez les côtés des wraps.
31. 31. Roulez le wrap fermement.

Nutrition par portion

• kcal: 290
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 32 g