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🍽️ Boulettes véganes

240 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Cassez la gaufre de riz en petits miettes avec les mains.
  2. 2. Mettez les miettes dans une passoire et rincez-les brièvement à l'eau.
  3. 3. Placez les miettes lavées dans un bol.
  4. 4. Ajoutez le concentré de tomates, la sauce soja, la moutarde, le sel, le poivre et le paprika.
  5. 5. Pétrissez les ingrédients avec les mains jusqu'à obtenir une masse ferme qui rappelle le haché cru.
  6. 6. Assaisonnez la masse avec du sel et du poivre.
  7. 7. Mettez le bol au réfrigérateur jusqu'à ce que vous formiez les boulettes.
  8. 8. Coupez l'oignon en deux et retirez la peau.
  9. 9. Coupez l'oignon en gros dés.
  10. 10. Prenez environ une cuillère à soupe de la masse de gaufres de riz.
  11. 11. Formez la portion avec les mains en une boule en forme de goutte.
  12. 12. Posez la boulette végétale finie sur une assiette.
  13. 13. Saupoudrez les oignons coupés sur les boulettes.
  14. 14. Appuyez légèrement sur deux grains de poivre dans la masse pour former des yeux.
  15. 15. Servez les boulettes véganes avec du pain et de la salade, à votre guise.

Nutrition par portion