🥗 Pizza turque végétale avec salade fraîche

Name: Pizza turque végétale avec salade fraîche
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 gousse d'ail; 1 oignon jaune; 1 poivron rouge; 500 g de viande hachée végétale Vemondo; 2 c. à soupe d'huile; 1 pâte à pizza avec sauce tomate; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre noir moulu; cumin 0.25 c. à café; 1 c. à café d'origan, séché; 100 g de mélange de salade; 1 citron; 0.5 concombre; 150 g de yaourt de soja; 2 c. à soupe d'huile d'olive

707 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

1 gousse d'ail
1 oignon jaune
1 poivron rouge
500 g de viande hachée végétale Vemondo
2 c. à soupe d'huile
1 pâte à pizza avec sauce tomate
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir moulu
cumin 0.25 c. à café
1 c. à café d'origan, séché
100 g de mélange de salade
1 citron
0.5 concombre
150 g de yaourt de soja
2 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation

1. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur haut/bas.
2. Pèle l'ail et hache-le finement.
3. Coupe l'oignon en deux, pèle-le et coupe-le en petits dés.
4. Lave le poivron, coupe-le en deux, retire le trognon et les graines, puis coupe-le en petits dés.
5. Décompacte légèrement la viande hachée végétale dans son emballage à l'aide d'une fourchette.
6. Chauffe l'huile dans une poêle à feu vif.
7. Fais revenir la viande hachée végétale pendant environ 8 minutes en l'émiettant.
8. Ajoute l'ail haché, les dés d'oignon et les dés de poivron.
9. Fais cuire les légumes encore 4 minutes.
10. Déglace la préparation avec la sauce tomate.
11. Assaisonne la garniture avec le sel, le poivre, le cumin et l'origan.
12. Retire la poêle du feu.
13. Étale la pâte à pizza et divise-la en deux.
14. Étale chaque moitié très finement.
15. Arrondis les coins si tu le souhaites.
16. Pose les deux moitiés de pâte sur des plaques de cuisson tapissées de papier sulfurisé.
17. Répartis la garniture végétale uniformément sur la pâte.
18. Fais cuire les pizzas au four pendant environ 15 minutes.
19. Lave la salade pendant ce temps et laisse-la égoutter.
20. Coupe le citron en deux et presse le jus.
21. Lave le concombre, coupe-le en deux dans la longueur et coupe-le en fines tranches.
22. Mélange le yaourt de soja dans son pot avec une cuillère à soupe de jus de citron, du sel et du poivre.
23. Goûte et ajuste l'assaisonnement du trempade.
24. Dans un bol séparé, mélange l'huile d'olive avec deux cuillères à soupe de jus de citron, du sel et du poivre.
25. Mélange la salade et les tranches de concombre avec la vinaigrette.
26. Sorte les pizzas du four.
27. Décore les pizzas avec la salade fraîche.
28. Serve les pizzas avec le trempade au yaourt de soja.

Nutrition par portion

kcal: 707
Protein: 29 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 72 g