← Toutes les recettes

🍽️ Tortilla espagnole végétale

472 kcal · 30 min · 4 portions

Tortilla espagnole végétale Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et coupe-les en dés d'environ 1 cm. Saupoudre-les d'un peu de sel.
  2. 2. Coupe les oignons en deux et épluche-les. Coupe les oignons en fins dés.
  3. 3. Fais chauffer 4 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  4. 4. Fais revenir les oignons dedans pendant environ 5 minutes.
  5. 5. Baisse le feu de la poêle à feu doux et ajoute les pommes de terre.
  6. 6. Fais cuire les pommes de terre avec le couvercle pendant environ 15 minutes.
  7. 7. Mélange dans un bol la farine, l'eau et la poudre de curcuma.
  8. 8. Ajoute les pommes de terre et les oignons revenus au mélange de farine.
  9. 9. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  10. 10. Laisse reposer le mélange pendant environ 5 minutes.
  11. 11. Fais chauffer 4 c. à soupe d'huile dans une poêle.
  12. 12. Verse le mélange de tortilla dans la poêle chaude.
  13. 13. Fais dorer la tortilla pendant environ 5 minutes.
  14. 14. Pose une grande assiette sur la poêle.
  15. 15. Retourne la tortilla sur l'assiette.
  16. 16. Remets la tortilla dans la poêle pour faire cuire l'autre côté.
  17. 17. Fais cuire l'autre côté pendant environ 5 minutes.
  18. 18. Retourne la tortilla finie sur une assiette.
  19. 19. Laisse la tortilla refroidir un peu.
  20. 20. Bon appétit!

Nutrition par portion