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🍽️ Boules de pommes de terre sucrées véganes avec compotée de baies et sucre glace

556 kcal · 30 min · 4 portions

Boules de pommes de terre sucrées véganes avec compotée de baies et sucre glace Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les baies soigneusement et retirez les éventuelles tiges ou les parties immatures.
  2. 2. Prélevez une petite poignée des baies cuites pour la décoration.
  3. 3. Mettez le reste des baies, le sucre et le sucre vanillé dans une petite casserole.
  4. 4. Faites chauffer le mélange à feu moyen jusqu'à ce qu'il bout.
  5. 5. Mélangez la fécule avec une cuillère à soupe d'eau pour obtenir une pâte lisse.
  6. 6. Ajoutez la pâte de fécule aux baies bouillantes et remuez.
  7. 7. Laissez mijoter la compotée pendant environ 10 minutes à feu moyen.
  8. 8. Faites fondre la margarine dans une grande poêle à feu moyen.
  9. 9. Posez les boules de pommes de terre dans la poêle et faites-les dorer sur tous les côtés.
  10. 10. Faites-les cuire ainsi pendant environ 7 minutes en les retournant régulièrement.
  11. 11. Arrosez les boules de pommes de terre dans la poêle avec le sirop d'agave.
  12. 12. Laissez le sirop caraméliser tout en continuant à retourner les boules.
  13. 13. Dressez les boules de pommes de terre cuites dans une assiette.
  14. 14. Ajoutez la compotée de baies tiède et les baies fraîches réservées.
  15. 15. Saupoudrez le plat de sucre glace avant de servir.

Nutrition par portion