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🥗 Côtelettes véganes avec salade fruitée et pommes de terre écrasées

629 kcal · 30 min · 4 portions

Côtelettes véganes avec salade fruitée et pommes de terre écrasées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  2. 2. Placez les pommes de terre dans une casserole.
  3. 3. Recouvrez-les à peine d'eau salée.
  4. 4. Faites bouillir l'eau.
  5. 5. Réduisez le feu et couvrez la casserole.
  6. 6. Faites cuire les pommes de terre environ 15 minutes.
  7. 7. Lavez le céleri.
  8. 8. Pelez le céleri.
  9. 9. Coupez le céleri en fines bandes allongées.
  10. 10. Les bandes doivent faire environ 1 fois 1 centimètre d'épaisseur.
  11. 11. Prenez un petit bol.
  12. 12. Mélangez le ketchup et le cola dedans.
  13. 13. C'est ta marinade pour les côtelettes.
  14. 14. Placez le steak végétal entre deux feuilles de film alimentaire.
  15. 15. Applatissez légèrement le steak.
  16. 16. Prenez un bâtonnet de sushi.
  17. 17. Percez de fins trous dans le steak avec le bâtonnet.
  18. 18. Respectez une distance d'environ 2 centimètres entre les trous.
  19. 19. Insérez les bandes de céleri dans les trous préparés.
  20. 20. Prenez un pinceau.
  21. 21. Badigeonnez les côtelettes avec la marinade.
  22. 22. Égouttez les pommes de terre cuites.
  23. 23. Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson.
  24. 24. Écrasez légèrement les pommes de terre.
  25. 25. Les pommes de terre doivent s'ouvrir mais rester intactes.
  26. 26. Répartissez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur les pommes de terre.
  27. 27. Salez les pommes de terre généreusement.
  28. 28. Poivrez les pommes de terre généreusement.
  29. 29. Grillez les côtelettes de chaque côté environ 3 minutes.
  30. 30. Grillez les pommes de terre de chaque côté environ 3 minutes.
  31. 31. Réservez les côtelettes et les pommes de terre grillées.
  32. 32. Égrenez les myrtilles.
  33. 33. Lavez les myrtilles seulement si nécessaire.
  34. 34. Lavez le citron.
  35. 35. Râpez 1 cuillère à café de zeste de citron.
  36. 36. Coupez le citron en deux.
  37. 37. Pressez le jus du citron.
  38. 38. Lavez les radis.
  39. 39. Retirez les extrémités des radis.
  40. 40. Coupez les radis en fines tranches.
  41. 41. Prenez un bol.
  42. 42. Mélangez le jus de citron, le zeste de citron et le reste d'huile d'olive.
  43. 43. Assaisonnez la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  44. 44. Mélangez la salade avec les radis dans la vinaigrette.
  45. 45. Dressez la salade sur des assiettes.
  46. 46. Décorez la salade avec des myrtilles fraîches.

Nutrition par portion