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🍝 Spaghetti Carbonara végane

746 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une grande casserole d'environ 5 litres d'eau et ajoute du sel. Couvre la casserole et porte l'eau à ébullition.
  2. 2. Pèle les oignons et coupe-les en petits dés.
  3. 3. Coupe le tofu fumé en dés.
  4. 4. Chauffe 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen à élevé.
  5. 5. Fais revenir les dés de tofu dans la poêle pendant environ 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  6. 6. Ajoute la margarine et les oignons émincés au mélange de tofu dans la poêle.
  7. 7. Fais cuire le mélange à feu moyen pendant environ 3 minutes de plus.
  8. 8. Jette les spaghetti dans l'eau salée bouillante.
  9. 9. Fais cuire les spaghetti pendant 8 à 10 minutes al dente.
  10. 10. Égoutte les spaghetti dans une passoire.
  11. 11. Ne refroidis pas les spaghetti à l'eau froide.
  12. 12. Verse le vin blanc et la boisson d'avoine dans la poêle avec le mélange tofu-oignons.
  13. 13. Porte la sauce à ébullition.
  14. 14. Laisse réduire la sauce à feu moyen à élevé pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe.
  15. 15. Lave le persil.
  16. 16. Égoutte bien le persil.
  17. 17. Cisele finement le persil.
  18. 18. Ajoute les spaghetti chauds à la sauce au tofu dans la poêle.
  19. 19. Mélange intensément les spaghetti et la sauce.
  20. 20. Ajoute le Reibegenuss végane (substitut de fromage végane) à la poêle.
  21. 21. Ajoute le persil ciselé à la poêle.
  22. 22. Mélange le tout soigneusement à nouveau.
  23. 23. Assaisonne les spaghetti avec du sel et du poivre selon ton goût.
  24. 24. Dresse les Spaghetti Carbonara dans des assiettes creuses.
  25. 25. Serve le plat et bon appétit !

Nutrition par portion