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🍽️ Poêle de Schupfnudels végane au pesto mâche-roquette

480 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle de Schupfnudels végane au pesto mâche-roquette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez la mâche et la roquette soigneusement.
  2. 2. Égouttez délicatement les légumes dans une essoreuse à salade.
  3. 3. Lavez le basilic et secouez-le pour l'essorer.
  4. 4. Épluchez l'ail.
  5. 5. Hachez l'ail grossièrement.
  6. 6. Coupez le citron en deux.
  7. 7. Faites chauffer une poêle à feu moyen.
  8. 8. Faites griller les graines de tournesol environ 3 minutes sans matière grasse jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans la poêle.
  9. 9. Pressez le jus d'une moitié de citron.
  10. 10. Mettez 50 g de mâche, 50 g de roquette, le basilic, l'ail, les graines de tournesol, les tranches de plaisir véganes et 1 c. à café de jus de citron dans un récipient haut.
  11. 11. Mixez les ingrédients pour obtenir un pesto crémeux.
  12. 12. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire, si le mélange est trop épais.
  13. 13. Assaisonnez le pesto avec du sel et du poivre.
  14. 14. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
  15. 15. Faites revenir les Schupfnudels véganes environ 5 minutes de tous côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  16. 16. Retirez la poêle du feu.
  17. 17. Ajoutez le pesto et la roquette restante à la poêle.
  18. 18. Mélangez bien le tout.
  19. 19. Répartissez la poêle de Schupfnudels sur des assiettes.
  20. 20. Décorez le plat avec la mâche restante.
  21. 21. Servez le repas.

Nutrition par portion