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🍝 Pâtes véganes à la sauce caillé de cajou et chou-fleur rôti

844 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes véganes à la sauce caillé de cajou et chou-fleur rôti Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Retire les feuilles extérieures du chou-fleur et casse-le en petits bouquets.
  3. 3. Coupe le trognon dur du chou-fleur en gros dés.
  4. 4. Pèle les gousses d'ail.
  5. 5. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  6. 6. Mets le chou-fleur, les dés de trognon et l'ail sur la plaque.
  7. 7. Arrose le tout d'huile d'olive, de sel et de poivre et mélange bien.
  8. 8. Rôtis le légume au four pendant environ 25 minutes.
  9. 9. Verse les graines de cajou dans un récipient haut.
  10. 10. Couvre les graines de cajou d'eau chaude et laisse-les reposer.
  11. 11. Fais bouillir 5 Liter Salzwasser dans une grande casserole.
  12. 12. Fais cuire les spaghetti dans l'eau bouillante pendant environ 9 minutes bissfest.
  13. 13. Égoutte les pâtes dans une passoire.
  14. 14. Laisse égoutter les pâtes.
  15. 15. Réserve environ une tasses d'eau de cuisson.
  16. 16. Sorte le chou-fleur rôti du four.
  17. 17. Coupe le citron en deux.
  18. 18. Presse le jus du citron.
  19. 19. Égoutte l'eau de trempage des graines de cajou.
  20. 20. Remets les graines de cajou dans le récipient haut.
  21. 21. Ajoute le chou-fleur rôti et l'ail dans le récipient.
  22. 22. Ajoute 4 c. à soupe Zitronensaft.
  23. 23. Ajoute 150 Milliliter des aufgefangenen Kochwassers.
  24. 24. Mixe le mélange en une sauce crémeuse.
  25. 25. Vérifie la consistance de la sauce.
  26. 26. Si la sauce est trop épaisse, ajoute encore un peu d'eau de cuisson.
  27. 27. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre selon ton goût.
  28. 28. Mélange les spaghetti dans la casserole avec la sauce.
  29. 29. Répartis les pâtes sur des assiettes.
  30. 30. Décore les pâtes comme tu le souhaites avec des herbes fraîches.
  31. 31. Serve le plat et bon appétit.

Nutrition par portion