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🍰 Crêpes véganes aux baies et sirop de betterave

641 kcal · 30 min · 4 portions

Crêpes véganes aux baies et sirop de betterave Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le citron soigneusement à l'eau chaude.
  2. 2. Râpez le zeste jaune fin du citron avec une râpe fine.
  3. 3. Ajoutez le zeste de citron, la farine et la poudre à lever dans un bol.
  4. 4. Mélangez bien les ingrédients secs dans le bol.
  5. 5. Versez la boisson d'amande dans le bol.
  6. 6. Ajoutez le sucre vanillé au mélange.
  7. 7. Remuez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  8. 8. Épluchez la banane.
  9. 9. Déposez la chair de la banane sur une assiette.
  10. 10. Écrasez la banane à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
  11. 11. Incorporez la purée de banane à la pâte.
  12. 12. Ajoutez 150 grammes de myrtilles dans une passoire.
  13. 13. Lavez les myrtilles à l'eau courante.
  14. 14. Laissez bien égoutter les myrtilles dans la passoire.
  15. 15. Incorporez délicatement les myrtilles égouttées à la pâte.
  16. 16. Faites chauffer l'huile de coco dans une poêle à feu moyen.
  17. 17. Versez environ une louche de pâte dans la poêle chaude.
  18. 18. Faites cuire le côté de la crêpe pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
  19. 19. Retournez délicatement la crêpe.
  20. 20. Faites cuire l'autre côté pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
  21. 21. Retirez la crêpe cuite de la poêle.
  22. 22. Mettez la crêpe de côté.
  23. 23. Répétez l'opération jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
  24. 24. Empilez les crêpes cuites les unes sur les autres.
  25. 25. Décorez la pile de crêpes avec les myrtilles restantes.
  26. 26. Arrosez les crêpes de sirop de betterave ou d'un autre sirop sucré.
  27. 27. Servez les crêpes immédiatement.

Nutrition par portion