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🍝 Pâtes végétales en une seule casserole aux tomates
604 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- gousses d'ail 2 pièces
- tomates cerises 1 kg
- olives, noires 100 g
- huile d'olive 5 c. à soupe
- sucre une pincée
- sel une pincée
- assaisonnement pour pâtes 2 c. à soupe
- penne rigate 500 g
- bouillon de légumes 500 ml
- basilic, frais 10 g
Préparation
- 1. Épluche l'ail et coupe-le en fines tranches.
- 2. Lave les tomates et laisse-les égoutter.
- 3. Égoutte les olives dans une passoire.
- 4. Chauffe 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen à élevé.
- 5. Fais revenir l'ail pendant environ 1 minute.
- 6. Ajoute les tomates et laisse-les mijoter pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles se fendent légèrement.
- 7. Assaisonne les tomates avec du sel et de l'assaisonnement pour pâtes.
- 8. Ajoute les pâtes et les olives dans la casserole.
- 9. Remplis la casserole de bouillon de légumes.
- 10. Laisse mijoter les pâtes pendant 10 à 12 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- 11. Lave le basilic et secoue-le pour l'essorer.
- 12. Retire les tiges épaisses du basilic.
- 13. Hache grossièrement le basilic.
- 14. Mélange le basilic dans un bol avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- 15. Assaisonne les pâtes cuites avec du sel et du poivre selon ton goût.
- 16. Répartis l'huile au basilic sur les pâtes.
- 17. Sers les pâtes dans des assiettes.
Nutrition par portion
- kcal: 604
- Protein: 14 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 88 g