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🍲 Soupe miso végétalienne au pak choï et tofu

161 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe miso végétalienne au pak choï et tofu Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Nettoie les champignons délicatement avec un torchon de cuisine et coupe-les en fines tranches.
  2. 2. Lave le pak choï, coupe finement la base dure en bas et sépare les feuilles les unes des autres.
  3. 3. Pèle les carottes, retire les extrémités et coupe-les en rondelles.
  4. 4. Laisse égoutter le tofu et coupe-le en petits dés.
  5. 5. Réchauffe la bouillon de légumes dans une casserole à feu moyen jusqu'à ébullition.
  6. 6. Ajoute les rondelles de carottes dans la bouillon bouillante et laisse mijoter légèrement pendant environ 2 minutes.
  7. 7. Ajoute maintenant le reste du mélange de légumes préparé et les dés de tofu.
  8. 8. Laisse tout infuser encore 2 minutes dans la soupe.
  9. 9. Délaye la pâte miso dans un petit bol avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'elle soit dissoute.
  10. 10. Intègre la pâte miso dissoute dans la soupe chaude.
  11. 11. Éteins le feu pour que la soupe ne bouille plus.
  12. 12. Assaisonne la soupe avec du sel selon ton goût.
  13. 13. Saupoudre la soupe terminée de sésame et sers-la immédiatement.

Nutrition par portion