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🍽️ Mayonnaise végétale

174 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le citron et coupez-le en deux dans le sens de la longueur.
  2. 2. Pressez le jus du citron dans un petit bol.
  3. 3. Versez la boisson de soja dans un récipient haut et étroit.
  4. 4. Ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron et la moutarde dans le récipient.
  5. 5. Mixez les ingrédients avec un mixeur plongeant jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
  6. 6. Versez l'huile lentement en un mince filet dans le mélange.
  7. 7. Continuez à remuer ou mixer jusqu'à ce que la mayonnaise épaississe et devienne crémeuse.
  8. 8. Assaisonnez la mayonnaise avec du sel et du poivre selon votre goût.
  9. 9. Ajoutez un peu plus de jus de citron si vous le souhaitez.
  10. 10. Servez la mayonnaise végétale et dégustez-la.

Nutrition par portion