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🍽️ Frites chargées véganes avec haché, guacamole et salsa

936 kcal · 30 min · 4 portions

Frites chargées véganes avec haché, guacamole et salsa Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 220 degrés chaleur haut-bas.
  2. 2. Dispose les frites sur une plaque de cuisson.
  3. 3. Arrose les frites avec 2 cuillères à soupe d'huile.
  4. 4. Étends les frites de manière à ce qu'elles ne se chevauchent pas.
  5. 5. Fais cuire les frites pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
  6. 6. Retourne les frites après 15 minutes de cuisson.
  7. 7. Pèle l'ail.
  8. 8. Hache l'ail finement.
  9. 9. Lave la coriandre.
  10. 10. Égoutte bien la coriandre.
  11. 11. Retire les tiges épaisses de la coriandre.
  12. 12. Hache la coriandre grossièrement.
  13. 13. Coupe le citron vert en deux.
  14. 14. Presse le jus du citron vert.
  15. 15. Coupe les avocats en deux.
  16. 16. Retire les noyaux des avocats.
  17. 17. Détache la chair des avocats de la peau à l'aide d'une cuillère.
  18. 18. Verse la chair d'avocat dans un bol.
  19. 19. Écrase les avocats à la fourchette.
  20. 20. Incorpore l'ail haché aux avocats.
  21. 21. Incorpore la coriandre hachée aux avocats.
  22. 22. Assaisonne la guacamole avec du jus de citron vert.
  23. 23. Assaisonne la guacamole avec du sel.
  24. 24. Lave le paprika.
  25. 25. Retire le pédoncule et les graines du paprika.
  26. 26. Coupe le paprika en petits dés.
  27. 27. Coupe l'oignon en deux.
  28. 28. Pèle l'oignon.
  29. 29. Coupe l'oignon en petits dés.
  30. 30. Lave les tomates.
  31. 31. Retire le pédoncule des tomates.
  32. 32. Coupe les tomates en petits dés.
  33. 33. Verse le paprika dans un bol.
  34. 34. Verse l'oignon dans le bol.
  35. 35. Verse les tomates dans le bol.
  36. 36. Mélange les ingrédients pour la salsa.
  37. 37. Assaisonne la salsa avec du jus de citron vert.
  38. 38. Assaisonne la salsa avec du sel.
  39. 39. Verse de l'huile dans une poêle antiadhésive.
  40. 40. Fais chauffer l'huile à feu vif.
  41. 41. Fais revenir le haché Vemondo pendant environ 8 minutes en l'émiettant.
  42. 42. Éteins la cuisinière.
  43. 43. Ajoute 2 cuillères à soupe de ketchup au haché.
  44. 44. Mélange le ketchup avec le haché.
  45. 45. Assaisonne le haché avec du cumin.
  46. 46. Assaisonne le haché avec du sel.
  47. 47. Lave la ciboulette.
  48. 48. Égoutte bien la ciboulette.
  49. 49. Enlève les extrémités racinaires des oignons verts.
  50. 50. Coupe la ciboulette en fines rondelles en biais.
  51. 51. Sale les frites.
  52. 52. Répartis les frites sur des assiettes.
  53. 53. Dispose le haché sur les frites selon tes goûts.
  54. 54. Dispose la guacamole sur les frites selon tes goûts.
  55. 55. Dispose la salsa sur les frites selon tes goûts.
  56. 56. Dépose 1 cuillère à soupe de crème végétale sur chaque assiette.
  57. 57. Décore les plats avec la ciboulette.
  58. 58. Serve les frites chargées.

Nutrition par portion