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🍽️ Alternative végétale au foie gras

799 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe l'oignon en deux et retire la peau extérieure.
  2. 2. Verse les haricots rouges dans une passoire pour laisser s'écouler le liquide.
  3. 3. Lave le persil et secoue-le pour l'essorer.
  4. 4. Retire les tiges épaisses du persil.
  5. 5. Mets le persil dans le bol du mixeur.
  6. 6. Mixe le persil pendant 4 secondes à la vitesse 8.
  7. 7. Verse le persil mixé dans un bol.
  8. 8. Ajoute l'oignon coupé dans le bol du mixeur.
  9. 9. Mixe l'oignon pendant 4 secondes à la vitesse 8.
  10. 10. Racle les morceaux d'oignon vers le bas avec une spatule.
  11. 11. Ajoute l'huile.
  12. 12. Fais revenir les oignons pendant 3 minutes en mode sauté.
  13. 13. Ajoute le tofu au mélange d'oignons.
  14. 14. Ajoute les haricots rouges égouttés.
  15. 15. Ajoute la marjolaine, le persil préparé, le sel et le poivre.
  16. 16. Mixe tous les ingrédients pendant 30 secondes à la vitesse 8.
  17. 17. Verse l'alternative végétale au foie gras dans des pots.
  18. 18. Conserve les pots au réfrigérateur ou sers-les immédiatement.

Nutrition par portion