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🍲 Soupe crémeuse aux poireaux avec boisson d'avoine

556 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse aux poireaux avec boisson d'avoine Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le poireau en deux dans la longueur et retire la base dure de la racine.
  2. 2. Coupe le poireau en morceaux d'environ 1 cm et lave-les soigneusement.
  3. 3. Coupe les oignons en deux, épluche-les et coupe-les en petits dés.
  4. 4. Lave le citron à l'eau chaude et râpe environ 1 cuillère à café de zeste fin.
  5. 5. Coupe le citron en deux et presse le jus.
  6. 6. Chauffe l'huile dans une casserole à feu moyen.
  7. 7. Fais revenir les oignons pendant environ 2 minutes.
  8. 8. Ajoute le haché végétal et le poireau.
  9. 9. Fais cuire le mélange en remuant pendant environ 5 minutes.
  10. 10. Verse la boisson d'avoine (édition Barista), le fromage râpé végétal, le curcuma, le zeste de citron et la bouillon de légumes.
  11. 11. Laisse la soupe mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes.
  12. 12. Remue le fromage à tartiner végétal (nature) dans la soupe.
  13. 13. Assaisonne la soupe avec du sel, du poivre et du jus de citron selon ton goût.
  14. 14. Sers la soupe dans des assiettes et amuse-toi bien à manger !

Nutrition par portion