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🍽️ Nouilles de pommes de terre au choucroute véganes au tofu fumé

551 kcal · 30 min · 4 portions

Nouilles de pommes de terre au choucroute véganes au tofu fumé Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe l'oignon en deux et retire la peau.
  2. 2. Coupe l'oignon en petits dés.
  3. 3. Coupe le tofu fumé en dés.
  4. 4. Lave la ciboulette et secoue-la pour l'égoutter.
  5. 5. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
  6. 6. Fais chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  7. 7. Fais revenir les oignons et le tofu fumé pendant env. 3 minutes.
  8. 8. Égoutte la choucroute dans une passoire.
  9. 9. Essuie bien la choucroute.
  10. 10. Ajoute la choucroute au tofu dans la poêle.
  11. 11. Baisse le feu à feu moyen.
  12. 12. Fais cuire le mélange en remuant de temps en temps pendant env. 10 minutes.
  13. 13. Fais chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une deuxième poêle à feu moyen.
  14. 14. Fais dorer les nouilles de pommes de terre pendant env. 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
  15. 15. Secoue la poêle de temps en temps pour que les nouilles cuisent uniformément.
  16. 16. Ajoute la choucroute sautée aux nouilles de pommes de terre.
  17. 17. Déglace la poêle avec le jus de pomme.
  18. 18. Fais chauffer le mélange rapidement jusqu'à ébullition.
  19. 19. Assaisonne les nouilles de pommes de terre à la choucroute avec du sel et du poivre.
  20. 20. Répartis les nouilles de pommes de terre à la choucroute sur des assiettes.
  21. 21. Parseme le plat de rondelles de ciboulette.
  22. 22. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion