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🍽️ Boulettes de pain végétaliennes au fromage râpé avec choucroute aux pommes

822 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de pain végétaliennes au fromage râpé avec choucroute aux pommes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les petits pains en gros dés et dispose-les côte à côte dans un plat peu profond.
  2. 2. Coupe les oignons en deux, épluche-les et coupe-les en petits dés fins.
  3. 3. Chauffe 2 cuillères à soupe de margarine dans une casserole à feu moyen.
  4. 4. Fait revenir les oignons pendant environ 2 minutes.
  5. 5. Déglace les oignons avec la boisson d'avoine Barista et fais chauffer le mélange.
  6. 6. Versez le mélange de boisson d'avoine sur les dés de pain jusqu'à ce qu'ils soient à peine trempés.
  7. 7. Laisse les petits pains refroidir et absorber le liquide.
  8. 8. Presse légèrement les petits pains et mets-les dans un bol.
  9. 9. Ajoutez la fécule alimentaire, les oignons sautés, le fromage râpé, la noix de muscade, le sel et le poivre.
  10. 10. Mélangez bien tous les ingrédients.
  11. 11. Si la masse est trop molle, ajoutez de la chapelure cuillère par cuillère.
  12. 12. Formez 8 à 10 boulettes avec la masse en humidifiant vos mains.
  13. 13. Faites bouillir environ 5 litres d'eau salée dans une casserole couverte.
  14. 14. Laissez cuire les boulettes dans l'eau frémissante pendant environ 20 minutes à feu doux et couvert.
  15. 15. Retirez les boulettes de l'eau avec une écumoire et laissez-les égoutter.
  16. 16. Faites fondre 4 cuillères à soupe de margarine dans une poêle à feu moyen.
  17. 17. Ajoutez 2 cuillères à soupe de chapelure et laissez-la brunir lentement à feu doux pendant environ 8 minutes.
  18. 18. Pelez les pommes, coupez-les en quartiers et retirez le trognon.
  19. 19. Coupez les pommes en petits dés fins.
  20. 20. Chauffe 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole.
  21. 21. Faites revenir les dés de pommes pendant environ 2 à 3 minutes.
  22. 22. Ajoutez la choucroute et laissez mijoter légèrement pendant environ 5 minutes.
  23. 23. Répartissez la choucroute aux pommes sur les assiettes.
  24. 24. Disposez les boulettes dessus.
  25. 25. Servez les boulettes avec la margarine brune.

Nutrition par portion