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🍰 Muffins végans aux myrtilles
270 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- Margarine, végétale 150 g
- Sucre 150 g
- Sucre vanillé 1 sachet
- Sel 1 pincée
- Boisson de soja 80 ml
- Vinaigre 1 c. à soupe
- Farine de blé, type 405 200 g
- Poudre à lever 0.5 sachet
- Myrtilles, surgelées 150 g
Préparation
- 1. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur haut/bas.
- 2. Mets la margarine molle, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel dans un bol.
- 3. Fouette les ingrédients avec un mélangeur à main jusqu'à ce que le mélange mousse.
- 4. Incorpore la boisson de soja et le vinaigre dans la masse.
- 5. Ajoute la farine et la poudre à lever et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 6. Incorpore délicatement les myrtilles surgelées à la pâte.
- 7. Beurre les alvéoles d'un moule à muffins ou garnis-les de moules en papier.
- 8. Répartis la pâte uniformément dans les moules.
- 9. Fais cuire les muffins pendant environ 25 à 30 minutes au four.
- 10. Sorte les muffins lorsqu'ils sont dorés.
- 11. Démoule les muffins et laisse-les refroidir sur une grille.
Nutrition par portion
- kcal: 270
- Protein: 4 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 43 g