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🍽️ Boulettes végétales avec purée de patates douces et petits pois sautés

720 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes végétales avec purée de patates douces et petits pois sautés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les patates douces et coupe-les en dés d'environ 2–3 cm.
  2. 2. Mets les dés de patates douces dans une casserole avec un peu d'eau salée et fais-les cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
  3. 3. Égoutte les patates douces dans une passoire, laisse-les bien s'égoutter et remets-les dans la casserole.
  4. 4. Écrase les patates douces avec un presse-purée.
  5. 5. Ajoute la boisson d'avoine, l'étalement frais vegan poivron et le râpé, puis mélange bien le tout.
  6. 6. Assaisonne la purée de sel et de noix de muscade selon ton goût.
  7. 7. Fais bouillir environ 1 litre d'eau salée dans une autre casserole.
  8. 8. Ajoute les petits pois dans l'eau bouillante et réchauffe-les pendant environ 3 minutes.
  9. 9. Égoutte les petits pois dans une passoire.
  10. 10. Fais chauffer 1 CS d'huile dans une poêle à feu moyen.
  11. 11. Fais revenir les mini-boulettes végétales et les petits pois pendant environ 3 minutes.
  12. 12. Assaisonne les boulettes et les petits pois de sel et de poivre.
  13. 13. Dresse la purée de patates douces et dépose les mini-boulettes végétales et les petits pois par-dessus.

Nutrition par portion