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🍽️ Gaufres de falafel véganes avec sauce menthe au yaourt de soja

767 kcal · 30 min · 4 portions

Gaufres de falafel véganes avec sauce menthe au yaourt de soja Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave le citron soigneusement.
  2. 2. Râpe environ une cuillère à café de zeste de citron finement.
  3. 3. Coupe le citron en deux et presse le jus d'une moitié.
  4. 4. Pèle l'ail et hache-le finement.
  5. 5. Lave la menthe et secoue-la pour l'égoutter.
  6. 6. Hache la menthe finement.
  7. 7. Mets le yaourt de soja et la crème végane dans un bol.
  8. 8. Ajoute l'ail haché.
  9. 9. Ajoute le zeste de citron.
  10. 10. Ajoute une cuillère à soupe de jus de citron.
  11. 11. Ajoute la menthe hachée.
  12. 12. Mélange bien tous les ingrédients.
  13. 13. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre selon ton goût.
  14. 14. Mets la sauce menthe au yaourt de soja au frais.
  15. 15. Préchauffe une poêle à feu moyen.
  16. 16. Réchauffe les goures Dürüm dans la poêle.
  17. 17. Retourne les goures pour les réchauffer des deux côtés.
  18. 18. Laisse les goures se réchauffer environ deux minutes chacune.
  19. 19. Mets trois cuillères à soupe d'huile d'olive dans la poêle.
  20. 20. Fais chauffer l'huile.
  21. 21. Fais frire les falafels dans l'huile.
  22. 22. Fais frire les falafels pendant environ cinq minutes.
  23. 23. Fais frire les falafels jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  24. 24. Lave les concombres.
  25. 25. Retire les extrémités des concombres.
  26. 26. Coupe les concombres en fines tranches légèrement en biais.
  27. 27. Lave les tomates.
  28. 28. Retire le trognon des tomates.
  29. 29. Coupe les tomates en fines tranches.
  30. 30. Lave la roquette.
  31. 31. Égoutte la roquette.
  32. 32. Lave le persil.
  33. 33. Secoue le persil pour l'égoutter.
  34. 34. Détache les feuilles de persil des tiges.
  35. 35. Étends la sauce menthe au yaourt de soja sur les goures Dürüm.
  36. 36. Garnis les goures avec les falafels selon ton envie.
  37. 37. Garnis les goures avec des tranches de concombre.
  38. 38. Garnis les goures avec des tranches de tomate.
  39. 39. Garnis les goures avec de la roquette.
  40. 40. Garnis les goures avec des feuilles de persil.
  41. 41. Arrose les goures garnies à nouveau avec un peu de sauce menthe au yaourt de soja.
  42. 42. Enroule les goures serrées.
  43. 43. Coupe les goures en deux.
  44. 44. Sers les goures.

Nutrition par portion