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🍽️ Crostini végans à l'houmous de pois

247 kcal · 30 min · 4 portions

Crostini végans à l'houmous de pois Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'ail.
  2. 2. Lave le citron à l'eau chaude.
  3. 3. Râpe finement environ une cuillère à café de zeste de citron.
  4. 4. Coupe le citron en deux.
  5. 5. Fais le jus du citron.
  6. 6. Nettoie les champignons si nécessaire avec un torchon de cuisine.
  7. 7. Coupe les champignons en quatre.
  8. 8. Coupe la baguette en tranches légèrement en biais.
  9. 9. Mets les pois décongelés dans un récipient haut.
  10. 10. Ajoute l'ail aux pois.
  11. 11. Ajoute deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
  12. 12. Ajoute le zeste de citron râpé.
  13. 13. Ajoute une cuillère à soupe de jus de citron.
  14. 14. Mixe le mélange finement.
  15. 15. Ajoute un peu d'eau si nécessaire pour obtenir une consistance crémeuse.
  16. 16. Assaisonne l'houmous de pois avec du sel.
  17. 17. Assaisonne l'houmous de pois avec du poivre.
  18. 18. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu vif.
  19. 19. Mets les tranches de baguette dans la poêle.
  20. 20. Fais griller les tranches d'un côté pendant environ deux minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  21. 21. Retourne les tranches.
  22. 22. Fais griller l'autre côté également pendant environ deux minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  23. 23. Mets les tranches grillées sur une assiette.
  24. 24. Fais chauffer la poêle à nouveau avec une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu vif.
  25. 25. Fais revenir les champignons dedans pendant environ quatre minutes.
  26. 26. Déglace les champignons avec une cuillère à soupe de sauce soja.
  27. 27. Assaisonne les champignons avec du poivre.
  28. 28. Garnis les tranches de baguette grillées d'houmous de pois.
  29. 29. Garnis les tranches des champignons sautés.
  30. 30. Décore les crostini comme tu le souhaites avec du cresson.
  31. 31. Sers les crostini.

Nutrition par portion