← Toutes les recettes

🍰 Crème brûlée végétalienne

220 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Tofu nature 400 g
• Boisson de soja 200 ml
• Sucre 140 g
• Sel une pincée
• Sucre vanillé 2 c. à café
• fécule de maïs 2 c. à soupe

Préparation

1. 1. Dans un récipient haut, mixer le tofu, le lait de soja, 100 g de sucre, une pincée de sel, le sucre vanillé et la fécule alimentaire pendant environ 1–2 minutes jusqu'à obtenir une masse homogène.
2. 2. Versez le mélange dans une casserole, portez à ébullition et laissez mijoter doucement à feu doux pendant env. 10 minutes. Remplissez ensuite des petits plats allant au four et placez-les au réfrigérateur pendant environ 1–2 heures jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
3. 3. Sortez ensuite les plats du réfrigérateur. Saupoudrez chaque portion de 1 c. à soupe de sucre et caramélisez. Servez immédiatement. Bon appétit!

Nutrition par portion

• kcal: 220
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 36 g